MENU SEDERHANA FAVORITKU (UNTUK MAKAN SIANG)

CUMI ASIN CABE HIJAU

Bahan-bahannya :

1.       Cumi asin sebanyak  500 gram, rendam dulu atau cuci bersih sebelum dipotong sesuai selera

2.       Minyak untuk menumis sebanyak 3 sendok makan

3.       Irisan Bawang Bombay sebanyak 100 gram (atau kira-kira ½ atau 1 buah)

4.       Bawang putih sebanyak 2 siung, memarkan terlebih dahulu lalu cincang halus

5.       Cabe hijau sebanyak 100 gram, buang bijinya, lalu iris secara melintang

6.       Saus tomat sebanyak 2 sendok makan

7.       Saus tiram sebanyak  1 sendok makan

8.       Kecap manis sebanyak 1 sendok makan

9.       Air putih sebanyak 150 ml

10.    Merica bubuk secukupnya atau sedikit saja

11.    Garam sedikit saja, karena bahan dasar dari masakan ini adalah cumi asin

12.    Tambahkan gula pasir secukupnya

Setelah bahan-bahan sudah siap, maka mulailah memasak dengan cara-cara dibawah ini :

Cara memasaknya :

1.       Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang bombay dan bawang putih hingga baunya harum . lalu masukkan ikan cuminya hingga warnanya berubah.

2.       Masukkan cabe hijau, saus tomat, saus tiram, kecap manis, air putih, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata. masak hingga matang.

Selamat memasak…..

Tambahan : harga cumi asin lebih mahal dari harga ayam potong loh…. Dengan perbandingan 1:2