Awet Muda Berkat Tempe

Awet muda dambaan setiap orang. Tak perlu menghamburkan uang untuk berandan ke salon atau menelan suplemen berbahan kimia. Dengan rutin mengkonsumsi tempe seukuran kotak korek api setiap hari, dijamin kulit anda tetap halus dan bugar pada hari tua. Itulah hasil penelitian Prof.Dr. dr Achmad Biben, SpOGK, guru besar Fakultas Kedokteran Universitas Padjajaran Bandung pada 2004. Menurut Biben, tempe yang dimasak secara baik dan benar bermanfaat untuk menghambat kerusakan sel dan proses penuaan serta memperbaiki sel-sel yang rusak. Sebab tempe mengandung superoksida dismutase. Zat itu berperan menghambat laju penuaan. Selain itu kedelai bahan baku utama tempe, kaya akan lesitin HPF (High Purifed Fraction), berkadar fosfatidikolin optimal (70-75%) terbukti mampu meregenerasi sel tubuh.

Sumber : Majalah Trubus, (2006).

 

Pisang Hambat Kanker Usus

Banyak-banyaklah makan pisang, karena pisang banyak mengandung asam folat dan vitamin B6. Pisang terbukti meningkatkan kadar homosistein akibat kekurangan komponen folat dan vitamin B6. Akibat kekurangan itu memicu kanker kolekteral atau kanker usus, seperti yang dilaporkan American Journal of Clinical Nutrition dan American Institute for Cancer Research pada 2004. Mencerna dua buah pisang sehari masing-masing berbobot 120 gram berarti Anda sudah memasok 30% kebutuhan asam folat dan 100% vitamin B6 yang berperan memecah homoseistein menjadi sisteindalam tubuh. Kebutuhan asam folat manusia 200 mikrogram, vitamin B6, 1,5 miligram perhari.

Sumber : Majalah Trubus, (2006).