Awet muda dambaan setiap orang. Tak perlu menghamburkan uang
untuk berandan ke salon atau menelan suplemen berbahan kimia. Dengan rutin
mengkonsumsi tempe seukuran kotak korek api setiap hari, dijamin kulit anda
tetap halus dan bugar pada hari tua. Itulah hasil penelitian Prof.Dr. dr Achmad
Biben, SpOGK, guru besar Fakultas Kedokteran Universitas Padjajaran Bandung
pada 2004. Menurut Biben, tempe yang dimasak secara baik dan benar bermanfaat
untuk menghambat kerusakan sel dan proses penuaan serta memperbaiki sel-sel
yang rusak. Sebab tempe mengandung superoksida dismutase. Zat itu berperan menghambat
laju penuaan. Selain itu kedelai bahan baku utama tempe, kaya akan lesitin HPF
(High Purifed Fraction), berkadar fosfatidikolin optimal (70-75%) terbukti
mampu meregenerasi sel tubuh.
Sumber : Majalah Trubus, (2006).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar